La “cocina patria” es un clásico del interior y que cada vez cobra más lugar en la Ciudad de Buenos Aires. A continuación 5 platos típicos de la cocina criolla argentina que no pueden faltar en el feriado que se avecina.
El feriado del 25 de mayo no es solo un momento ideal para repasar los momentos más importantes de la historia argentina, es una excusa para disfrutar de la mejor gastronomía de nuestras tierras.
La “cocina patria” es un clásico del interior y que cada vez cobra más lugar en la Ciudad de Buenos Aires. A continuación 5 platos típicos de la cocina criolla argentina que no pueden faltar en el feriado que se avecina.
- ASADO
Es uno de los grandes platos populares argentinos. Durante el feriado del 25 se suele hacer a la estaca: la combinación de la leña y las brasas le otorga al costillar un sabor ahumado muy caracteristico.
- EMPANADAS
Una buena opción es hacerlas al horno de barro, aunque también se las puede cocinar en un horno convencional y fritas con grasa de pella. La receta para elaborar empanadas patrias lleva: carne picada, cebolla picada, morrón, pimentón dulce, ají molido orégano, comino y sal.
- LOCRO
El locro lleva maíz, blanco, porotos, lentejas, carne de vaca, panceta, chorizo colorado patitas de cerdo puerro, cebolla, dientes de ajo y es una fiesta de sabores en el paladar.
- HUMITA EN CHALA
Plato es típico del noroeste argentino y es muy elaborado en todas las localidades de la región el día que se homenajea a la Revolución de Mayo. Es una mezcla de maíz fresco, calabaza cebolla, queso y especias. Todos estos ingredientes van envueltos en una hoja de maíz o chala que se cocina al vapor.
Humita en chala
- TORTAS FRITAS
Son una delicia de la cocina tradicional argentina. Una masa simple frita en grasa o aceite que se espolvorea con azúcar y se disfruta acompañada de un rico mate y una merienda dulce.
